第94节
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可要我们帮点忙?” “行,你们就找几个手巧的过来吧。”李渊也心知肚明,不跟他客气了。 一个柿饼的制作方法,他还不至于看在眼里。村民们学了也是学了,他也不在乎。 林子里的柿子摘下来后,选出外皮没有破损的果子,削皮,另要把柿子皮留着。然后烧开了大锅开水,把柿子表面烫一下,避免发霉。之后,把这批制作过的果子放在簸箕里,晒干,头一回半干的时候,要用手轻轻捏动,把它内里的纤维捏软。 等又过三天时,再用力捏,这会儿可以把果柄捏断,渐渐压成一个棕红色的饼子了。等柿饼彻底晒干之后,李渊吩咐侍卫们找个干净无味的箱子,底下先铺一层晒干的柿子皮,另一层放码好的柿子,这会儿就可以带走了。 水分被日光蒸发掉,果糖浮到了柿饼表面,柿子长出了白花花的糖霜,吃到嘴里分外的甜蜜。马车的轮子咕噜咕噜地转着,奔向东边的封地,大胃握着一个柿饼,吃完再喝口茶,享受极了。 “不知道我给小五寄的柿饼,她收到了没有?” 小姑娘都爱吃零嘴,她过年多了这一样好吃食,招待亲戚客人肯定特别有面子吧。 男孩如是想着。 村里的人学会了柿饼的做法,都夸这是个好法子,能让家里的老人在冬天都能吃到鲜果了。各个老头老婆子为了家里苦熬了一辈子,这会儿最是爱吃香甜软糯的吃食,柿饼就非常好地满足了他们的小心愿。 它特别甜,也特别软,吃着不费牙。 若是连牙齿都掉光了,老人们像吃棒棒糖一样,舔着吃也是好的。 里正廖大仁有些眼