127、鱼传尺素
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有他说不出口的一切。 我要照顾我的meimei。 我要当最好的厨师。 我要让爷爷为我骄傲。 我希望mama还记得我。 拿着大刀雕刻着冬瓜的那个男孩儿渐渐长大，他无可诉说的一切被他的笑容与目光掩藏。 有多少人能知道在那温和笑容之下，那一切的期望都温暖到让人神魂荡漾。 加吉鱼的鲜嫩、馅料的醇美、酱汁的咸香，若是带着一片柳叶放进嘴里，会发现柳叶的带了一点韭菜的味道，又在一口无处不香的满足中突出了一点的微辛清辣。 几条鱼分别送到不同的地方，只留一盘摆在展台上等待着最后的得分。嘉宾席上人人有份，大家也只是表情急切了一些而已，在观众席上这条鱼受到了前所未有的哄抢。 内里的馅料是紧实弹牙的，外面的鱼rou是柔嫩的，因为没有了中间的鱼大骨，外面那层鳍刺也不过是丰富口感的点缀。 因为燎烧的手法让鱼rou最外的一层带了酒香更带了脆实的口感，所以在一下口的时候就有酒意微醺之时抬头又见云破月来的惊喜。 有酒有月，古人也是如此吧？ 鲜嫩的鱼rou在外的脆弱，紧实的馅料是内心的丰富。 那些人大概就是在这样的丰富里，才能以一只素手信手写下一张帛书，把无人聆听的思念和感怀用这样随性又深刻的方式去传达。 一道菜，让全场一度哄闹喧嚣，又顷刻寂静无声。 上味在外，情怀于内，这一瞬间，太多的人都感受到了。