第76章
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和皮蛋了。 不过，现在时候已经不早。 是时候开始筹备午饭了。 昨天晚上，白悦就拟好了今天的菜单。 原有的午餐菜单是辣椒酱蒸鱼，麻辣兔头和烤兔腿。 但现在有客人，兔头又只有一个，就不太适合中午烹饪了，便被白悦挪到了晚上。 她又在午餐的菜单里加入了白菜炒腊rou和番茄蛋汤，再配上上午新做出的香辣萝卜干，保证丰盛又美味。 第一道菜，烤兔腿。 白悦并不打算用传统的方法来烤兔腿，毕竟她现在连孜然都没有，很难烤出不一样的味道。 她准备借助外物来给兔腿增香。 她先把兔腿放在盆里，撒入一些姜末和盐稍稍腌制，又去储藏区翻出之前晒干的荷叶。 在腌制好的兔腿外层涂上一层蜂蜜后，她把四只兔腿都放在荷叶上摆好，又放入几颗泡发好的菌菇点缀，这才把荷叶包好捆牢。 荷叶的外层被裹上一层厚厚的湿泥，被白悦放入灶底，等待慢慢烘制。 今天的菜式都很下饭，当然少不了大米饭，白悦在外面的灶上蒸了米饭，才继续回屋准备别的菜式。 羽很自然地过来帮白悦打下手，洗菜接水非常积极。 丰也想帮忙，却发现自己根本插不上手，只好继续回去砍柴。 白悦估摸着等他回去的时候，这些囤起来的柴火起码能烧一个多星期了。 白悦很快就烧好了白菜炒腊rou，紧接着就一边炖着番茄蛋汤，一边准备辣椒酱蒸鱼。 鱼头鱼尾已经清洗干净，连鱼鳃都被掏得干干净净，被放在竹盆里备用。 她放入很多姜丝，又撒上一点盐，最后淋入这道菜的灵魂——辣椒酱，直到辣椒酱微微没过鱼才停下。