渗透

一下，随即笑着附和：“是是是，周主任说得对，细节见真情嘛。”

    话到这里就打住了。两人又聊了几句别的，回了会场。

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    副区长坐回座位上，心里却翻腾开了。周顾之这话……什么意思？随口一提，还是有所指？他调研的是民政局，难道民政局食堂有问题？不对，周顾之这种人，不会无缘无故说这种话。

    散会后，回到办公室，第一件事就是给秘书打电话：“小刘，民政局食堂是不是归咱们管？你了解一下，最近有没有什么……群众反映？”

    秘书效率很高，下午就报回来了：“民政局食堂最近没接到什么投诉。就是……好像有员工私下议论，说菜味儿不如以前，特别是糖醋排骨。”

    他心里“咯噔”一下。

    糖醋排骨。传统手艺。

    对上了。

    他立刻给民政局老张去了电话，语气挺和蔼，内容却让老张汗毛倒竖：“老张啊，关心关心同志们的生活嘛。食堂伙食怎么样？特别是那些传统菜，老手艺，该保留的要保留，这都是凝聚人心的大事。”

    老张握着话筒，手心全是汗。副区长亲自过问食堂？还特意提“传统菜”、“老手艺”？这是哪阵风？

    他不敢怠慢，放下电话就冲进食堂后厨。食堂主管老陈正在剔骨头，见领导来了，赶紧擦手。

    “老陈，咱们食堂的糖醋排骨，现在是按什么做法？”老张问得急切。

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    老陈被问懵了：“就……普通做法啊。先焯水，再炖，最后g芡。”

    “以前呢？以前怎么做？”

    “以前？以前是陈师傅在的时候，得先炸，炸s