程意家的困局

指角落里的那口锅，爷爷掀开，发现那是一大锅"炸好的辣子"。不同于辣椒面，里面的辣子是些细碎的小片，浸泡在红油里，他尝了一口，才发觉其中大有玄机。这辣椒不是那种g辣的感觉，入口甚至感觉不到明显的辣，只觉得满口生香，余味又带有一丝甜，辣椒片被油炸的特别脆，嚼起来还能听见口腔里的响声。

    “好吃吧？”蒋蒙有些得意，“里面可不只是辣子呢，这香料配b我试了五个方子才觉得这一个最好。”

    “行，就这个了。”爷爷拍板定下。

    第二天菜单上“麻辣烫”的牌子就被挂了上去。且好几个月都没摘下来，有了这口汤不但照顾了吃不了辣的人，而且吃辣的也赞不绝口，配上“炸辣子”，人人都说是绝妙的滋味。

    有了对b，立马把隔壁打折扣的袁记衬的黯然无光，他们店里天天排起长队，袁老板那却是门可罗雀。和他们y抗了几个月，袁老板实在是b不过，只得灰溜溜地走了。

    至此，蒋蒙在那条老街一战成名。麻辣烫被撤下去的时候还曾经遭到过食客的抗议，卖了一段时间“炸辣椒”才堪堪平息了大家的怒火。

    随后常有她掌勺的时候，食客也不会提出什么异议。

    蒋蒙没关心过袁老板之后的去向。没想到还真是瘦Si的骆驼b马大，跑到这条小吃街称王称霸了。

    “早跟你说过，这‘麻辣烫’的生意不是谁都能做的。”袁老板露出一丝鄙夷的目光，“我们家几十年的老字号招牌，我爷爷那辈就开始做了，川城我们家敢称第二，就没人敢说是第一。”

    “噗。”蒋蒙听到这，实在没忍