第272章
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接着,加入料酒去腥,再加入适量的水。 这就开始要熬肉臊子了。 酱油、醋这些调味料放进去,糖盐必不可少,盐得重一点,这毕竟是肉臊子,配着面吃的。 锅里简直就是一锅肉汤。 酱红色的肉汤在锅里翻滚,静候二十五分钟。 那边,饧的面也要开始揉了。 这个面,是硬的。 没有点力气,或者做不惯的人,得费一把子力气了。 这个面,没点劲儿估计都揉不动。 但她和宗冀是谁啊,两人都有锻炼的基础,揉起来就还行。 景婳教宗冀如何用手去揉面,揉了一会儿,再饧个十五分钟。 这个期间,肉臊子那边熬好了,景婳把肉臊子给盖好盖子。到时直接拿去摆摊。 面这边再揉一遍,务必要做到面光,没有气泡。 “好了,我去摆摊了。揉面的方法都记住了吧?” 景婳问宗冀。 宗冀点头:“你放心去吧。” 景婳骑了了一段距离,宗冀还站在门口。 她顿了顿,这个画面,怎么感觉像是电视剧里小媳妇送丈夫出门工作的样子…… 啊,呸呸呸,不是,她和宗冀也不是那种关系啊。 为了驱散这不靠谱的想法,景婳飞快前往工作的地方——ds市场。