365.这月饼有缺点（请注意，章节末有必看内容）

块月饼掉到马路上，被过往汽车碾压。月饼被轧得嵌进了柏油马路中，当工人拿着铁锹把月饼撬出来时，发现还是完整的。

    虽说这说法有些夸张，但由于生产工艺水平和技术水平所限，月饼在这个年代确实很硬！

    再一个现在月饼不是直销的，是先在食品厂做好月饼，然后进入库存、统一分配，再通过货运送到各地仓库，仓库清点并储存，最终在中秋节之前进行销售。

    中秋节之后好些地方就不卖了。

    这样一套流程走下来是需要时间的，怎么着也得三四个月，经过三四个月的水分蒸发和面皮干涸，于是月饼就更硬了。

    结果王向红认真的跟他说：“咱们吃头不行，做的太软了。”

    王忆叫道：“对啊，我故意做的软一些，软了才好吃……”

    “软了那不够吃！”王向红打断他的话，“现在老百姓吃这个月饼，是，软了好吃，可家家户户那么多口子人，你一人分半个月饼，这么软，那是不是三两口就下去了？”

    “这样的吃头不行的，你想想，糖块这东西好吃，为啥要做成硬的？做成软的没人买了，买回去给孩子，嘴巴一砸吧，糖没了！”

    王忆呆住了。

    真的呆住了。

    是我、是我考虑不周啦？

    他开始怀疑人生。

    王向红看着他的表情，便问道：“你啥意思？你有把它烤硬烤干的工艺？”

    王忆苦笑道：“烤硬烤干不好吃。”

    王向红说道：“月饼还不好吃？有个香甜滋味在嘴里砸吧着就行了！这东西不是大馒头也不是饼子，不能让人大口的吃呀。”

    “大口吃月饼，那得啥条件？干部家庭也不能这样吃，能大口吃