大宋小饭馆 第124节

锅一呛，待刺啦一声香味爆出之后，再将大锅中捞出的筒骨放入锅中与料汁混合。

    待筒骨的香气溢出，乔妹儿扭头咳嗽两声，叫许巧娘舀了那熬制筒骨的汤汁儿过来，倒入锅中盖盖，焖至收汁即可。

    许巧娘拿了帕子过来：“这叫辣椒的，下饭倒是不错，就是做菜时着实呛人了些。”乔妹儿又打了个喷嚏，揉了揉鼻子，“没办法，为了好吃嘛，这些只能忍一忍。”

    许巧娘也笑，“这话说的倒是，这辣椒比那茱萸的辣味强多了，咱家做的那些酸菜鱼之类的尤其受人喜欢！”

    主要是这个辣劲儿足，“待到冬日再上那火锅子，不论是锅底的辣还是蘸料的辣，咱们又能赚好多钱！”

    乔妹儿笑了笑，等许秋石下值回来，这边熬焖的筒骨也差不多能出锅。

    乔妹儿就看着时间守着呢，一掀开锅盖，还没来得及看锅中筒骨如何，那鲜香麻辣的霸道气息便涌了出来。

    待水气散尽，再往锅中一瞧，众人齐齐咽了声口水！

    锅中那满满的筒骨皆泛着红亮的色泽，伴随着不断往鼻内冲的辣气，叫人恨不得直接手拿去啃！

    肚子已然叫了起来，乔妹儿再不耽搁，赶紧装盘上桌。

    这一大锅的筒骨足足分了四个大盘子才装满，最后再将锅底剩下的酱汁儿浇到上头，放入后甚至还能看到流出的油亮骨髓。

    待入了座，众人二话不说，齐齐将筷子伸向筒骨。

    乔妹儿用筷子插着骨髓的部分放在碗中，捏着边角咬了一口，瞬间被惊艳到了——好鲜！

    每一口筒子骨的rou都透着鲜香与适中的辣气，且这带骨rou最是软嫩不过！

    炖了这般长的时间，不仅不柴，反