327 出差?
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「云姐你是不吃羊rou的吗?」 「不是不吃羊rou,主要是外面那种切成片切成条,然后用汤沏出来的羊rou汤,我从小就吃不太惯,一般不会主动买来吃的。」 …… 云婉禾比比划划,其实说白了就是不喜欢简阳风格的羊rou汤。 而秦仁作为一个老蓉城人,感觉整个巴蜀境内,很多地方的羊rou汤都是打着简阳羊rou汤的牌子。 印象中的主要特点也就是像云婉禾说的那样,熟羊rou切片,羊杂切条切小块,再放进羊油炒制的羊骨汤底里煮。蘸料也是标配的两种,一种是干碟,包括辣椒面花椒粉,或者黄豆面花生碎什么的;另一种就是小米辣香菜葱花加上一块白味豆腐乳,跟北方的韭菜花二八酱相比,也算是比较特色的了。 外卖当然是直接煮好,但堂食可以打边炉边煮边吃,这也是最好的选择,不仅可以中途加rou加羊血等配菜,最重要的是可以用来煮豌豆颠儿。 在蓉城,或者说整个巴蜀地区,很多人都会认为,羊rou汤里煮出来的豌豆颠儿,才是冬季羊rou汤的灵魂。 「反正羊rou的话,我只吃得惯烤串,还有就是切成块直接炖出来的那种。」 「嗯?」 云婉禾说完这话,秦仁眼睛一亮: 「冬至的时候我们家的羊rou就是这样炖的,云姐,下回来我家一起吃呗?」 「?!」 云婉禾眸儿一颤,自己这是被后辈邀请去他家里? 去一个…男人的家里?…. 「我